Resturang Sorbon.    Vad är en stor stark?   141sorters öl är mer än en stor stark!

FÖRRÄTTER/STARTERS 

PANE ALL´AGLIO

rostat Italienskt lantbröd med vitlökssmör

Italian toasted bread with garlic

25kr 

TZATZIKI

rostat vitlöksbröd med tzatziki

Italian toasted bread with garlic and tzatziki

49 kr

 INSALATA DI STAGIONE

ruccola och isbergssallad med mozzarella, majs, lök, oliver, soltorkade tomater samt kalkon

Rocket salad with mozzarella cheese, corn, onion, sundried tomatoes and turkey

79kr

 BRUSCHETTA SOTTO SOLE

grillat lantbröd med vitlök, tärnade tomater, basilika samt parmaskinka

Toast with garlic, tomato, basil and parma ham 

79kr 

SCRIGNO

soltorkade tomater, mozzarella och parmaskinka fyllda smördegsknyten toppade med tomatsås

Puff pastry filled with sundried tomato, mozzarella cheese, Parma ham and tomato sauce

 89kr 

ROTOLINI DI PROSCUITTO CRUDO

skagenfyllda parmaskinka rullader på italienskt lantbröd

Parma ham filled with seafood mix on toast

95kr

 SPIEDINO ALLA DIAVOLA

scampi spett på en bädd av ruccola med ett par droppar chili olja serveras med vitlöksbröd

Scampi with rocket salad and chili oil served with garlic bread

99kr 

FOCACCIA AL POLLO

focaccia med kycklingfilé, tomat, mozzarella och sallad

Focaccia with filet of chicken, tomato and salad

105kr 

 PASTA RÄTTER

 SPAGHETTI  DEL SACRESTANO

 spaghetti med bacon, purjolök, oliver, vitlök, siciliansk peppar och en tomatiserad rödvinsås

Pasta with bacon, leek, olives, garlic, Sicilian pepper, tomato and a red wine sauce

95 kr 

SEDANINI AL POLLO

pasta med kycklingfilé, zucchini, purjolök, vitlök, krämig pestosås toppad med ruccola

Pasta with filet of chicken zucchini, leek, garlic and a creamy pesto sauce

95 kr 

DELIZIE DEL MAFIOSO

 Gratinerade pastarullar fylld med tallegio ost, kalkon, zucchini och en paprika- taleggiokräm

Gratinated pasta with turkey, pepper and taleggio cheese

99 kr       

 CANNELLONI DI CARNE 

                  Gratinerade pastarör fyllda med hemlagad köttfärs, spenat och parmesanost

 Gratinated pasta with minced meat, spinach and parmesan cheese

  99 kr 

SEDANINI AL PADRINO

 Pasta med murklor, kallrökt lax, avokado, vitt vin och en droppe grädde

Pasta with mushrooms, smoked salmon, avocado and white wine

110kr 

SEDANINI ALLA PIEMONTESE

 Pasta med oxfilé, champinjoner, purjolök och vitlök i en gräddig rödvinssås

Pasta with leek, garlic and shredded fillet of beef, in a creamy red wine sauce

115 Kr 

BIGOLI AI FRUTTI DI MARE

 Spaghetti med calamari, scampi, havskräfta, musslor, vitlök, siciliansk peppar och tomatsås.

Fresh pasta with calamari, shrimps and mussels served with garlic, Sicilian pepper and tomato sauce

120 kr

KÖTT RÄTTER /  MEAT

  POLLO ALLA ROMAGNOLA
Kycklingfilé fylld med mozzarella och pesto serveras med tomat- timjansås till det potatiskaka

Filet of chicken filled with mozzarella cheese and pesto, served with a tomato sauce and potato cake

149kr 

FILET MIGNON ANTIQUE

Bacon lindad fläskfilé på spett med en het salsasås och ugnsbakad klyftpotatis

Fillet of pork whit bacon  and salsa sauce served with fried potato

169 kr 

COCCOLINI DI MAIALE

Fylld fläsknoisette med ost och parmaskinka serveras med potatiskaka och creolbearnaisesås

Filet of pork filled with cheese and parma ham, potato cake and creolbearnaisesås

179 kr 

SCOTTADITO

Lammracks med lakritssås och ugnsbakad klyftpotatis samt säsongens primörer   

Rack of lamb with fried potato and licorice sauce

189 kr 

TOURNEDOS AL PEPEVERDE

Oxfilé tournedos med grönpepparsås och klyftpotatis samt säsongens primörer

Fillet of beef with green pepper sauce and fried potato

219Kr 

FISK RÄTTER

 SALMONE AL LIMONE

Stekt lax med säsongens primörer och citronsås serveras med grönsaksrisotto

Salmon with lemon sauce and vegetables served with risotto

155 Kr 

SOGLIOLA AL FORNO

Ugnstekt sjötunga med skivad potatis och lök serveras med vitvinssås

 Sea sole with onion, sliced potato and white wine sauce

169Kr 

ZUPPA DI PESCE

Fisk- och skaldjurs gryta med potatis och toppas med aioli

Fish- and sea food stew with potatoes and aioli

179 Kr 

SCAMPI DEL BUGIARDO

Vitvins frästa scampi med skaldjursås, vitlök, körsbärstomater och grönsaksrisotto

Scampi with seafood sauce, garlic, and tomato served with risotto

189kr 

 KLASSIKER

 HAMBURGARE DELLA CASA

250g hamburgare med pommes

250g hamburger with fries

95 Kr 

HAMBURGARE ALL´ ITALIA

250g hamburgare med pestodressing, mozzarella, coleslaw och pommes

250g hamburger with Italian pesto dressing, mozzarella cheese, coleslaw and fries

105 Kr

 OXFILE TOAST

Grillad oxfilé, färska champinjoner, purjolök på toast serveras med pommes och bearnaisesås

Grilled fillet of beef on a toast served with mushrooms, leek, fries and béarnaise sauce

110 Kr 

BABYBACK RIBS

Barbequesåsmarinerade babyback ribs som serveras med pommes och coleslaw

Barbeque sauce marinated ribs served with fries and coleslaw

139Kr 

PLANKSTEK

Plankstek med biff, gratinerat potatismos och bearnaisesås

Beefsteak Served with gratinated mashed potatoes and béarnaise sauce on a plank

139 Kr 

BARN MENY

 (ENDAST TILL BARN UNDER 12ÅR)

 HAMBURGARE DELL BAMBINO

60g hamburgare med pommes

60g hamburger with fries

69kr

 GRILLAD KORV

Grillad korv med pommes

Grilled sausage with fries

69kr

 BARN OXFILÉ

Oxfilé med pommes och bearnaisesås

filet of beef with fries and béarnaisesause

79 kr

 DESSERT

 GELATO TRADIZIONALE

Vanilj glass med grädde och chokladsås

Vanilla ice-cream with chocolate sauce and cream

49kr 

PROFITTEROLES BLACK AND WHITE

Italiensk änglabakelse med choklad och vanilj kräm

Italian pastry with chocolate and vanilla cream

59 Kr 

SORBETTO DI LIMONE

Lime sorbet med frukt

lime sherbet with fruit

59Kr  

PAJ CARAMELATO

Hemlagad knäckpaj med grädde

Homemade caramel pie with cream

65kr 

FRITERAD CAMEMBERT

Friterad camembert med varm hjortronsylt och friterad persilja

Deep fried camembert cheese with cloudberry jam and fried parsley

69Kr